Илжигний нуугдмал пептид
Давуу тал
Өндөр шингэцтэй, өвөрмөц үнэргүй
Уусахад хялбар, боловсруулахад хялбар, ажиллахад хялбар
Усан уусмал нь тунгалаг, тунгалаг бөгөөд уусах чанар нь рН, давс, температурт нөлөөлдөггүй.
Хүйтэнд уусах чадвар сайтай, гель үүсгэдэггүй, бага температур, өндөр концентрацид хадгална. Зуурамтгай чанар багатай, дулааны тогтвортой байдал
Нэмэлт болон хадгалалтын бодис, хиймэл өнгө, амт, чихэрлэг бодис, цавуулаг агуулаагүй
GMO бус
Өндөр уургийн агууламжтай
Урсгал диаграм
Өргөдөл
Цус баяжуулах, ядаргаа тайлах, дархлаа сайжруулах гэх мэт эрүүл хоол хүнс.
Эмнэлгийн тусгай зориулалтын хоол хүнс.
Үүнийг ундаа, хатуу ундаа, жигнэмэг, чихэр, бялуу, цай, дарс, амтлагч гэх мэт төрөл бүрийн хоолонд нэмж, хоолны амт, үйл ажиллагааг сайжруулах үр дүнтэй найрлага болгон ашиглаж болно.
Амны хөндийн шингэн, шахмал, нунтаг, капсул болон бусад тунгийн хэлбэрт тохиромжтой
1. Гадаад үзэмжийн индекс
| Зүйл | Чанарын шаардлага | Илрүүлэх арга |
| Өнгө | Цайвар хүрэн эсвэл хүрэн | Q/WTTH 0031S Зүйл 4.1 |
| Дүр | Нунтаг, жигд өнгөтэй, бөөгнөрөлгүй, чийг шингээх чадваргүй | |
| Амт ба үнэр | Энэ бүтээгдэхүүний өвөрмөц амт, үнэртэй, ямар ч үнэргүй, үнэргүй | |
| Бохирдол | Ердийн хараанд харагдахуйц гадны биет байхгүй |
2. Физик химийн индекс
| Индекс | Нэгж | Хязгаар | Илрүүлэх арга | |
| Уураг (хуурай үндсэн дээр) | % | ≥ | 85.0 | GB 5009.5 |
| Олигопептид (хуурай үндсэн дээр) | % | ≥ | 75.0 | GB/T 22492 Хавсралт Б |
| Үнс (хуурай үндсэн дээр) | % | ≤ | 8.0 | GB 5009.4 |
| Харьцангуй молекулын массын эзлэх хувь ≤2000 D | % | ≥ | 85.0 | GB/T 22492 Хавсралт А |
| Чийг | % | ≤ | 7.0 | GB 5009.3 |
| Нийт хүнцэл | мг/кг | ≤ | 0.4 | GB 5009.11 |
| Хар тугалга (Pb) | мг/кг | ≤ | 0.5 | GB 5009.12 |
3. Микробын индекс
| Индекс | Нэгж | Түүвэрлэлтийн схем ба хязгаар | Илрүүлэх арга | |||
| n | в | м | М | |||
| Аэробик бактерийн нийт тоо | CFU/г | 5 | 2 | 30000 | 100000 | GB 4789.2 |
| Колиформ | MPN/g | 5 | 1 | 10 | 100 | GB 4789.3 |
| Салмонелла | (Хэрэв заагаагүй бол 25гр-аар илэрхийлнэ) | 5 | 0 | 0/25 гр | - | GB 4789.4 |
| Staphylococcus aureus | 5 | 1 | 100 CFU/г | 1000CFU/г | GB 4789.10 | |
| Тайлбар:n - ижил багц бүтээгдэхүүнээс авах ёстой дээжийн тоо;c - m-ээс хэтрэх зөвшөөрөгдсөн дээжийн хамгийн их тоо;m - бичил биетний үзүүлэлтүүдийн зөвшөөрөгдөх түвшний хязгаарын утга;M нь микробиологийн үзүүлэлтүүдийн аюулгүй байдлын дээд хязгаарын утга юм.Дээжийг GB 4789.1-ийн дагуу гүйцэтгэнэ. | ||||||
Илжиг нуух пептидийн үйлдвэрлэлийн урсгалын диаграм
1. Цус баяжуулах, ядаргаа тайлах, дархлаа сайжруулах зэрэг үйл ажиллагааны эрүүл хоол хүнс зэрэг эрүүл хоол хүнс.
2.Эмнэлгийн тусгай зориулалтын хоол.
3. Ундаа, хатуу ундаа, жигнэмэг, чихэр, бялуу, цай, дарс, амтлагч гэх мэт төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнд хийж, хоолны амт, үйл ажиллагааг сайжруулах үр дүнтэй найрлага болгон хэрэглэж болно.
4. Амны хөндийн шингэн, шахмал, нунтаг, капсул болон бусад эмийн хэлбэрт тохиромжтой
Давуу тал:
1. Хоол шингэц сайтай, өвөрмөц үнэргүй
2. Уусахад хялбар, боловсруулахад хялбар, ажиллахад хялбар
3. Усан уусмал нь тунгалаг, тунгалаг бөгөөд уусах чадвар нь рН, давс, температурт нөлөөлдөггүй.
4. Хүйтэнд уусах чадвар сайтай, гель үүсгэдэггүй, бага температур, өндөр концентрацид хадгална. Зуурамтгай чанар багатай, дулааны тогтвортой байдал
5. Нэмэлт болон хадгалалтын бодис, хиймэл өнгө, амт, чихэрлэг бодис, цавуулаг агуулаагүй
6. Хувиргасан амьд организмын бус
7. Уургийн өндөр агууламжтай
Багц
тавиуртай:
10кг / уут, поли уутны дотор, крафт уутны гаднах;
28 уут / тавиур, 280 кг / тавиур,
2800кг / 20 фут контейнер, 10 тавиур / 20 фут контейнер,
тавиургүй:
10кг / уут, поли уутны дотор, крафт уутны гаднах;
4500кг / 20 фут сав
Тээвэрлэлт ба хадгалах
Тээвэрлэлт
Тээврийн хэрэгсэл нь цэвэр, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан, үнэр, бохирдолгүй байх;
Тээвэрлэлт нь бороо, чийг, нарны гэрэлд өртөхөөс хамгаалагдсан байх ёстой.
Хортой, хортой, өвөрмөц үнэртэй, амархан бохирддог зүйлтэй холих, тээвэрлэхийг хатуу хориглоно.
Хадгалахнөхцөл
Бүтээгдэхүүнийг цэвэр, агааржуулалттай, чийг, мэрэгч, үнэргүй агуулахад хадгална.
Хоол хүнс хадгалахад тодорхой зай байх ёстой, тусгаарлах хана нь газраас хол байх ёстой.
Хортой, хортой, үнэртэй, бохирдуулагч бодистой холихыг хатуу хориглоно.
