Желатин нунтагыг вазелин хийхэд хэрхэн ашиглах вэ

Гар хийцийн вазелин хийх нь таны бодож байгаагаас хамаагүй хялбар бөгөөд зөв арга техникийг дагаж мөрдвөл ямар ч тохиолдлуудад тохирох гайхалтай савлагаатай амттан хийх боломжтой. Би танд вазелиныг хэрхэн яаж хийх үйл явцыг зааж өгөх болноЖелатин нунтаг, үргэлж төгс үр дүнд хүрэхийн тулд тустай зөвлөмжүүдийг өгдөг.

Желатинамьтны коллагенаас гаргаж авсан уураг бөгөөд арьс, яс, шөрмөс, шөрмөс зэрэгт агуулагддаг. Энэ нь хоол хийх, жигнэх явцад шингэнийг гель болгон хувиргадаг бөгөөд амт, үнэргүй байдаг.

 

 

Хүн яагаад желатин нунтаг хэрэглэхийг хүсдэг вэ?

Желатин нунтаг нь тогтвортой бөгөөд вазелин, панна котта, зефир зэрэг өтгөрүүлсэн хоолонд тохиромжтой. Энэ нь супермаркет, хүнсний дэлгүүрүүдийн жигнэмэгийн хэсгүүдээс олддог бөгөөд амттай, чихэрлэг бус хэлбэрээр ирдэг. Great Lakes гэх мэт ёс зүйтэй үйлдвэрлэсэн дээд зэрэглэлийн бүтээгдэхүүнийг сонгон илүү сайн сонголтыг сонго.

 

Энгийн вазелин үйлдвэрлэгч

Гэртээ вазелин хийх нь гайхалтай үр дүн, маш их таашаал өгдөг хоолны ажил юм. Энгийн нунтагыг тод вазелин болгон хувиргах нь үнэхээр гайхалтай хэвээр байна. Хэрэв та желатин нунтагтай вазелин бэлтгэсэн бол та зөв газартаа хүрчээ. Энэ номонд би танд үе шат бүрээр нь алхаж, вазелин хийх үйл явцыг оновчтой болгохын тулд цаг хугацаагаар туршсан зөвлөгөө өгөх болно.

 

Явахад юу хэрэгтэй вэ

Процессыг эхлүүлэхийн өмнө үндсэн урьдчилсан нөхцөлүүдийг авч үзье. Энэ аргын дагуу желатин нунтаг нь эхний шатанд ордог. Энэхүү химийн бодис нь шингэнийг гель болгон хувиргаж, хэд хэдэн үүргийг гүйцэтгэдэг. Таны чихэрлэг байдлын зэрэг болон вазелиндаа ямар ч өнгөнөөс хамааран элсэн чихэр, ус хэрэгтэй. Шинэ жимс, хүнсний будаг эсвэл жимсний шүүс нэмбэл вазелин амтыг сайжруулна.

Эхлэхээсээ өмнө багаж хэрэгсэл, хангамж бэлэн байгаа эсэхийг шалгаарай. Танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно.

Желатин нунтаг: шоуны од!

• Нэг хагас аяга хүйтэн ус
• Шингэн хэмжих аяга, жижиг аяга
• Цэлцэгнүүр жороо хийхийн тулд гурван 1/2 аяга жимсний шүүс хэрэглээрэй; энэ нь хамгийн сайн үр дүнг өгөх болно.
• Халаах зориулалттай нэг дунд зэргийн сав
• Энэхүү хоол нь 2 кварт шаазан таваг эсвэл 8x8, 9x9, 11x7 хэмжээтэй аяга таваг гэх мэт халуунд тэсвэртэй савыг шаарддаг.
• Та амтыг сайжруулахын тулд өөр амтлагч сонгож эсвэл зөгийн бал нэмж болно.
• Хуванцар боолтыг хучих

 

Желатиныг төгс идэвхжүүлэх түлхүүр

Энд байгаа мэдээлэл нь олон хүнийг төөрөгдүүлдэг: желатиныг зөв идэвхжүүлсэн байх ёстой. Энэ процессыг эхлүүлэхийн тулд желатин нунтагыг хүйтэн усаар хийнэ. Холимогийг хэдэн минут байлгана, ингэснээр желатин ус шингээж, хөвөн хэлбэртэй болно. Энэ үе шатыг үл тоомсорлосноор хэн ч хүсээгүй бөөн вазелин үүсэх болно. Цэцэглэсний дараа желатин бүрэн хайлж дуустал аажмаар хольцыг буцалгана. Дулаан нь желатины гель үүсгэх хүчийг бууруулдаг; Тиймээс үүнийг буцалгаж болохгүй.

 

Эхний алхам: нунтаг желатин цэцэглэнэ.

Аргын явцад желатин чийгшүүлнэ. Энэ техник нь желатиныг үр дүнтэй идэвхжүүлж, чийгшүүлэхэд хүргэдэг. Дараах байдлаар:

1. Жижиг аяганд хагас хүйтэн усаар дүүргэ.
2. Усан дээр желатин нунтагыг жигд давхаргаар хийнэ.
3. Хөнгөн эргүүлэх замаар нунтаг болон усыг холино.

Таван минутыг тусгайлан зориул. Энэ хослол нь тохирох желатин идэвхжүүлсэн зузаан, хөвөн бүтэцтэй байх ёстой.

 

 

Хоёр дахь алхам: Шүүсийг халаана

 

Желатин цэцэглэж байх үед шүүсний хослолоо бэлдээрэй.

• Гурван хагасыг дунд зэргийн саванд хийнэ.
• Савыг дунд зэргийн өндөрт тохируулж, уур нь нэмэгдэж, шингэн нь халсан температурт хүрэх хүртэл шүүсийг халаана.
• Желатин нь өндөр температурт хүчээ алддаг тул шингэнийг буцалгаж болохгүй.
• Амтат вазелин хайлуулахын тулд та зөгийн бал эсвэл дуртай амтлагчаа нэмж болно.

 

Гурав дахь алхам: Халуун шүүсийг цэцэглэсэн желатинтай холино.

 

Үүнийг зөв хийснээр вазелин бүтэцтэй болно. Желатин холимог цэцэглэж халуун шүүсийг аажмаар хийнэ. Желатин бүрэн хайлах хүртэл байнга хутгана. Холих үйлдэл нь эцсийн нунтаглаг бүтцийг арилгана.

Өнгө, амтыг хослуулсан

Сонирхолтой тал нь: Желатин уусмагц та хүссэн амтаа нэмж болно. Сироп эсвэл нухаш шинэхэн жимс нь илүү хүнд бүтэцтэй байдаг ч жимсний шүүсний үр дүн гайхалтай байдаг. Ажлынхаа өнгөний гайхалтай эффектийг бий болгохын тулд хэдэн дусал хүнсний будаг нэмнэ үү. Тогтвортой амт, өнгө хуваарилалтыг баталгаажуулахын тулд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хутгана.

 

 

Дөрөв дэх алхам: Мөөгөнцөр рүү хийнэ

• Цэлцэгнүүр зохих хэлбэрээ авахын тулд одоо амрах хэрэгтэй.
• Желатин хольцыг халуунд тэсвэртэй саванд хийнэ.
• Төгс сав нь 8х8 инч, 9х9 инч, 11х7 инч хэмжээтэй 2 кварц багтаамжтай шаазан тогоо байх болно.
• Хуванцар боолт нь савыг битүүмжилж, хөргөгчний үнэрийг нэвтрүүлэхээс сэргийлнэ.
• Цэлцэгнүүрийг хөргөгчинд хадгалж, гурваас дөрвөн цагийн турш эсвэл хатуу болтол нь тавина.

Цэлцэгнүүр асгаж, цэгцлэх

Холимог том таваг руу шилжүүлнэ. Өөрийн өвөрмөц байдлыг харуулахын тулд хачирхалтай амьтны дүрс бүхий силикон хэвийг сонгоорой. Таны вазелиныг өнгөт гоёмсог байдлаар танилцуулах ёстой. Үүнийг саванд хийнэ, вазелиныг бүрэн хатуу болтол нь дөрвөн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Тэвчээр чухал; үйл явцыг яаравчлахаас зайлсхий!

Тавдугаар алхам: Цэлцэгнүүрээ амталж, хадгалаарай

Тавдугаар алхамд вазелингаа бүрэн тохируулсны дараа амталж, хадгалаарай. Та анхны вазелин хэлбэрийг үүсгэж эсвэл жигнэмэг таслагч ашиглан дөрвөлжин хэсэг болгон хувааж болно. Үүнийг мэдрэхийн тулд эхний 4-5 хоногт вазелингаа идээрэй. Цэлцэгнүүр чанараа 7-10 хоног хүртэл хадгалдаг боловч түүнээс хойш бүдгэрдэг.

 

Төгс вазелин хийх зөвлөмжүүд

 

1. Чанарыг сайн ашигла. Шинэхэн шахсан шүүс бол гайхалтай!
2. Хэрэв таны вазелин хэтэрхий зузаан болвол дараагийн удаад желатин нунтагаа багасга.
3. Жорнууддаа агава эсвэл агч сироп хэрэглэж үзээрэй.
4. Амжилттай үр дүн нь гель-шингэний харьцааг зөв хадгалахаас хамаарна. Хэт их желатин нь резинэн вазелин үүсгэдэг; хэтэрхий жижиг желатин нь вазелин үүсгэдэг.
5. Олон шүүсийг нэгтгэж, цитрусын амтыг тодотгож өгнө.
6. Доод тал руу живэхээс зайлсхийхийн тулд шинэ жимсийг тарааж байгаа эсэхийг шалгаарай.
7. Эдгээр жорууд нь желатин нунтаг вазелиныг хэрхэн яаж хийхийг танд харуулах болно. Амттай үр дүн гаргахаас гадна вазелин хийх нь энгийн бөгөөд хөгжилтэй аргыг дагадаг.
8. Стандарт 1/2 аяга желатин дээр суурилсан вазелин нь тухайн хоолноос хамаарч 50-70 калори илчлэгтэй байдаг.
9. Желатин нь нэг халбага хорин гурван калори агуулдаг. Жимсний шүүс, нэмсэн сахар нь энэ хоолонд хамгийн их илчлэг өгдөг; Ихэвчлэн нэг хүнд ногдох хагас аяга нь порц хэмжээтэй байдаг.
10. Хүнсний мэдрэмж ба харшлын урвал: желатин нь цавуулаг агуулдаг тул цагаан хоолтон эсвэл цагаан хоолтон идэж болохгүй.
11. Зөвхөн цөөхөн хүн желатинтай харшилтай байдаг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах эрхтний асуудал, хорсох, хавдах шалтгаан болдог.
12. Халал эсвэл кошер зэрэг хоолны дэглэмийг дагаж мөрддөг хүмүүс желатин нь эдгээр тэжээлийн хэрэгцээг хангах ёстой.

 

 

Jelly Beyond Desserts:

Аспик, цутгасан мах эсвэл желатинаар бүрхэгдсэн хүнсний ногоо нь үүнээс хамаарна. Вазелин бол амтат хоолонд олон янзаар хэрэглэгддэг амттай амттан юм. Махан дээр вазелин түрхэж эсвэл бяслагны хавтан дээр тараах нь өөрөө хийх боломжийг танд олгоно.

Эхнээс нь хийсэн вазелиныг хуванцар боолт эсвэл битүүмжилсэн саванд нэн даруй хөргөгчинд хийнэ. Гэрийн хийсэн вазелин нь дэлгүүрт худалдаж авсан вазелинаас хамаагүй эрүүл бөгөөд удаан эдэлгээтэй байдаг бөгөөд хадгалах хугацаа нь 4-5 хоногийн дараа мууддаг. Ундааг хачирхалтай болгохын тулд вазелиныг коктейль болон коктейль болгон оруулах нь ундаанд эргэлдэх хөдөлгөөнийг өгдөг. Мөн вазелин нь давхарласан парфет, бялуу хийхэд маш сайн сонголт юм.

Сонирхлын гол цэгүүд

Цагаан хоолтон, цагаан хоолтон эсвэл мэдрэмтгий хүмүүст желатин, вазелиныг хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй. Үүнээс гадна вазелин нь тохиромжгүй байдаг. Боломжтой бол аливаа асуудлаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд үргэлж кошер эсвэл халал гэрчилгээ авахыг эрэлхийл. Цэлцэгнүүрт зориулсан бүтээлч хэрэглээ Вазелиныг аспик гэх мэт аяганд оруулахад түүний бүтэц нь гол байр суурийг эзэлдэг. Мөн вазелин нь моктейл, ундаа өгдөг.

Вазелин нь бялуу, нарийн боовны амтыг зөөлрүүлж, амтат амтыг сайжруулдаг. Энэ нь мөн махны пааланг эцсийн шатанд илүү гялалзсан болгодог. Цэлцэгнүүрийг бяслаг, жигнэмэгтэй хослуулах нь бяслагны хавтанд амттай амт өгөх болно. Тогооч нар зарим амтыг өгөхийн тулд вазелин ашиглан пзазз танилцуулга хийж болно. Ундаа, амттан, тэр ч байтугай вазелинаар хийсэн амттай оройн хоол ч үүнийг баталж байна.

Ямар төрлийн шүүс хамгийн сайн ажилладаг вэ?

Ямар ч шүүсний амтаас гар хийцийн желатин хийхэд хялбар байдаг! Би 100% жимсний шүүс эсвэл жимс, ногооны хослолыг эрүүл сонголтоор хийхийг зөвлөж байна.

• Шинэ хан боргоцойны шүүс нь үл хамаарах зүйл юм. (Энэ нь желатиныг зөв тогтохоос сэргийлдэг байгалийн ферментүүд юм.)
• Миний хамгийн дуртай зүйл бол нэрс-анар, цангис-бөөрөлзгөнө, тоор-манго жимс, ногооны холимог бөгөөд энэ нь зурган дээрх тод улбар шар өнгөтэй адил юм.
• 100% цэвэр жимс, ногооны шүүсний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
• Гар хийцийн желатиндаа 100% жимс эсвэл жимс, ногооны хослолыг оруулснаар амтыг сайжруулж, шим тэжээлээр хангана! Эдгээр ундаа нь амин чухал эрдэс бодис, витамин, антиоксидантаар баялаг бөгөөд ерөнхий эрүүл мэндийг сайжруулдаг.
• Жишээлбэл, нэрс-анар нь үрэвсэлтэй тэмцдэг антиоксидант ихтэй; цангис-бөөрөлзгөнө нь шээсний замын эрүүл мэндийг сайжруулдгаараа алдартай.
• Тоор-манго смүүтид витамин С, бета-каротин ихээр агуулагддаг бөгөөд таны дархлаа болон арьсанд сайнаар нөлөөлдөг. Шим тэжээлээр баялаг шүүсийг сонгох нь гайхалтай амттанг насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд гэмгүй, эрүүл зууш болгон хувиргадаг!
• Хэрэв та үдэшлэг эсвэл сэдэвчилсэн арга хэмжээнд зориулж тодорхой өнгөний схемийг дагаж байгаа бол жимсний нухаш, нимбэгний ундаа зэрэг дэлгүүрээс худалдаж авсан чихэрлэг ундаа хэрэглэж болно. Эдгээр нь ихэвчлэн нэмэлт чихэртэй байдаг гэдгийг санаарай. Тоолж баршгүй олон сонголт байгаа тул бүтээлч байгаарай!

 

Товчхондоо!

Желатин нунтагаас вазелин хийх нь хурдан, хялбар бөгөөд тааламжтай байдаг. Та Панна Котта, зефир эсвэл энгийн амттан хийж байгаа эсэхээс үл хамааран маш сайн үр дүнд хүрнэ. Би яг одоо вазелин хийх гар урлалыг эхлүүлж байна!