Хушга пептид
Давуу тал:
1. Хувиргасан амьд организмын бус
2. Хоол шингэц сайтай, үнэргүй
3. Уургийн өндөр агууламж (85%-иас дээш)
4. Уусахад хялбар, боловсруулахад хялбар, ажиллахад хялбар
5. Усан уусмал нь тунгалаг, тунгалаг бөгөөд уусах чанар нь рН, давс, температурт нөлөөлдөггүй.
6. Хүйтэнд уусдаг, гель үүсгэдэггүй, бага зуурамтгай чанар, дулааны тогтвортой байдал, бага температур, өндөр концентрацитай.
7. Нэмэлт болон хадгалалтын бодис, хиймэл өнгө, амт, чихэрлэг бодис, цавуулаг агуулаагүй
1. Гадаад үзэмжийн индекс
| Зүйл | Чанарын шаардлага | Илрүүлэх арга |
| Өнгө | Цайвар шараас шаргал өнгөтэй | Q/WTTH 0025S Зүйл 4.1 |
| Дүр | Нунтаг, жигд өнгөтэй, бөөгнөрөлгүй, чийг шингээх чадваргүй | |
| Амт ба үнэр | Энэ бүтээгдэхүүний өвөрмөц амт, үнэртэй, ямар ч үнэргүй, үнэргүй | |
| Бохирдол | Ердийн хараанд харагдахуйц гадны биет байхгүй |
2. Физик химийн индекс
| Индекс | Нэгж | Хязгаар | Илрүүлэх арга | |
| Уураг (хуурай үндсэн дээр) | % | ≥ | 90.0 | GB 5009.5 |
| Олигопептид (хуурай үндсэн дээр) | % | ≥ | 85.0 | GB/T 22492 Хавсралт Б |
| Үнс (хуурай үндсэн дээр) | % | ≤ | 7.0 | GB 5009.4 |
| Харьцангуй молекулын массын эзлэх хувь ≤2000 D | % | ≥ | 80.0 | GB/T 22492 Хавсралт А |
| Чийг | % | ≤ | 6.5 | GB 5009.3 |
| Нийт хүнцэл | мг/кг | ≤ | 0.4 | GB 5009.11 |
| Хар тугалга (Pb) | мг/кг | ≤ | 0.2 | GB 5009.12 |
| Кадми (Cd) | мг/кг | ≤ | 0.2 | GB 5009.15 |
| Афлатоксин В 1 | мкг/кг | ≤ | 4.0 | GB 5009.22 |
3. Микробын индекс
| Индекс | Нэгж | Түүвэрлэлтийн схем ба хязгаар | Илрүүлэх арга | |||
| n | c | m | M | |||
| Аэробик бактерийн нийт тоо | CFU/г | 5 | 2 | 30000 | 100000 | GB 4789.2 |
| Колиформ | MPN/g | 5 | 1 | 10 | 100 | GB 4789.3 |
| Салмонелла | (Хэрэв заагаагүй бол 25гр-аар илэрхийлнэ) | 5 | 0 | 0/25 гр | - | GB 4789.4 |
| Staphylococcus aureus | 5 | 1 | 100 CFU/г | 1000CFU/г | GB 4789.10 | |
| Тайлбар:n - ижил багц бүтээгдэхүүнээс авах ёстой дээжийн тоо; c - m-ээс хэтрэх зөвшөөрөгдсөн дээжийн хамгийн их тоо; m - бичил биетний үзүүлэлтүүдийн зөвшөөрөгдөх түвшний хязгаарын утга; M нь микробиологийн үзүүлэлтүүдийн аюулгүй байдлын дээд хязгаарын утга юм. Дээжийг GB 4789.1-ийн дагуу гүйцэтгэнэ. | ||||||
Урсгал диаграм
Өргөдөл
Цус баяжуулах, ядаргаа тайлах, дархлаа сайжруулах гэх мэт эрүүл хоол хүнс.
Эмнэлгийн тусгай зориулалтын хоол хүнс.
Үүнийг ундаа, хатуу ундаа, жигнэмэг, чихэр, бялуу, цай, дарс, амтлагч гэх мэт төрөл бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнд нэмж, хоолны амт, үйл ажиллагааг сайжруулах үр дүнтэй найрлага болгон ашиглаж болно.
4. Амны хөндийн шингэн, шахмал, нунтаг, капсул болон бусад эмийн хэлбэрт тохиромжтой
Багц
Ургамлын пептидийн сав баглаа боодол: 5кг/ уут *2 уут/хайрцаг.ПЭ нейлон уут, таван давхар давхар - Атираат хальс - бүрсэн хайрцаг.
Тээвэрлэлт, хадгалалт
1. Тээврийн хэрэгсэл нь цэвэр, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан, үнэргүй, бохирдолгүй байх;Тээвэрлэлт нь бороо, чийг, нарны хамгаалалттай байх ёстой.Хортой, хортой, үнэртэй, амархан бохирддог эд зүйлсийг хольж тээвэрлэхийг хориглоно. .
2. Бүтээгдэхүүнийг цэвэр, агааржуулалт сайтай, чийг нэвтэрдэггүй, харх, үнэргүй агуулахад хадгалах ба хүнсний бүтээгдэхүүнийг газраас тодорхой хэмжээний зайтай, тусгаарлаж, хортой, хортой, хор хөнөөл учруулахгүй байхыг, үнэр, эд зүйлтэй холилдсон бохирдуулагч бодис.
1. Гадаад үзэмжийн индекс
| Зүйл | Чанарын шаардлага | Илрүүлэх арга |
| Өнгө | Цайвар шараас шаргал өнгөтэй | Q/WTTH 0025S Зүйл 4.1 |
| Дүр | Нунтаг, жигд өнгөтэй, бөөгнөрөлгүй, чийг шингээх чадваргүй | |
| Амт ба үнэр | Энэ бүтээгдэхүүний өвөрмөц амт, үнэртэй, ямар ч үнэргүй, үнэргүй | |
| Бохирдол | Ердийн хараанд харагдахуйц гадны биет байхгүй |
2. Физик химийн индекс
| Индекс | Нэгж | Хязгаар | Илрүүлэх арга | |
| Уураг (хуурай үндсэн дээр) | % | ≥ | 90.0 | GB 5009.5 |
| Олигопептид (хуурай үндсэн дээр) | % | ≥ | 85.0 | GB/T 22492 Хавсралт Б |
| Үнс (хуурай үндсэн дээр) | % | ≤ | 7.0 | GB 5009.4 |
| Харьцангуй молекулын массын эзлэх хувь ≤2000 D | % | ≥ | 80.0 | GB/T 22492 Хавсралт А |
| Чийг | % | ≤ | 6.5 | GB 5009.3 |
| Нийт хүнцэл | мг/кг | ≤ | 0.4 | GB 5009.11 |
| Хар тугалга (Pb) | мг/кг | ≤ | 0.2 | GB 5009.12 |
| Кадми (Cd) | мг/кг | ≤ | 0.2 | GB 5009.15 |
| Афлатоксин В 1 | мкг/кг | ≤ | 4.0 | GB 5009.22 |
3. Микробын индекс
| Индекс | Нэгж | Түүвэрлэлтийн схем ба хязгаар | Илрүүлэх арга | |||
| n | c | m | M | |||
| Аэробик бактерийн нийт тоо | CFU/г | 5 | 2 | 30000 | 100000 | GB 4789.2 |
| Колиформ | MPN/g | 5 | 1 | 10 | 100 | GB 4789.3 |
| Салмонелла | (Хэрэв заагаагүй бол 25гр-аар илэрхийлнэ) | 5 | 0 | 0/25 гр | - | GB 4789.4 |
| Staphylococcus aureus | 5 | 1 | 100 CFU/г | 1000CFU/г | GB 4789.10 | |
| Тайлбар:n - ижил багц бүтээгдэхүүнээс авах ёстой дээжийн тоо;c - m-ээс хэтрэх зөвшөөрөгдсөн дээжийн хамгийн их тоо;m - бичил биетний үзүүлэлтүүдийн зөвшөөрөгдөх түвшний хязгаарын утга;M нь микробиологийн үзүүлэлтүүдийн аюулгүй байдлын дээд хязгаарын утга юм. Дээжийг GB 4789.1-ийн дагуу гүйцэтгэнэ. | ||||||
Хушга пептидийн үйлдвэрлэлийн урсгалын диаграм
1. Цус баяжуулах, ядаргаа тайлах, дархлаа сайжруулах зэрэг үйл ажиллагааны эрүүл хоол хүнс зэрэг эрүүл хоол хүнс.
2. Эмнэлгийн тусгай зориулалтын хүнсний бүтээгдэхүүн.
3. Ундаа, хатуу ундаа, жигнэмэг, чихэр, бялуу, цай, дарс, амтлагч гэх мэт төрөл бүрийн хоолонд хийж, хоолны амт, үйл ажиллагааг сайжруулах үр дүнтэй найрлага болгон хэрэглэж болно.
4. Амны хөндийн шингэн, шахмал, нунтаг, капсул болон бусад эмийн хэлбэрт тохиромжтой
Давуу тал:
1. Хувиргасан амьд организмын бус
2. Хоол шингэц сайтай, үнэргүй
3. Уургийн өндөр агууламж (85%-иас дээш)
4. Уусахад хялбар, боловсруулахад хялбар, ажиллахад хялбар
5. Усан уусмал нь тунгалаг, тунгалаг бөгөөд уусах чанар нь рН, давс, температурт нөлөөлдөггүй.
6. Хүйтэнд уусдаг, гель үүсгэдэггүй, бага зуурамтгай чанар, дулааны тогтвортой байдал, бага температур, өндөр концентрацитай.
7. Нэмэлт болон хадгалалтын бодис, хиймэл өнгө, амт, чихэрлэг бодис, цавуулаг агуулаагүй
Багц
тавиуртай:
10кг / уут, поли уутны дотор, крафт уутны гаднах;
28 уут / тавиур, 280 кг / тавиур,
2800кг / 20 фут контейнер, 10 тавиур / 20 фут контейнер,
тавиургүйгээр:
10кг / уут, поли уутны дотор, крафт уутны гаднах;
4500кг / 20 фут сав
Тээвэрлэлт ба хадгалах
Тээвэрлэлт
Тээврийн хэрэгсэл нь цэвэр, эрүүл ахуйн шаардлага хангасан, үнэр, бохирдолгүй байх;
Тээвэрлэлт нь бороо, чийг, нарны гэрэлд өртөхөөс хамгаалагдсан байх ёстой.
Хортой, хортой, өвөрмөц үнэртэй, амархан бохирддог зүйлтэй холих, тээвэрлэхийг хатуу хориглоно.
Хадгалахнөхцөл
Бүтээгдэхүүнийг цэвэр, агааржуулалттай, чийг, мэрэгч, үнэргүй агуулахад хадгална.
Хоол хүнс хадгалахад тодорхой зай завсар байх ёстой, тусгаарлах хана нь газраас хол байх ёстой.
Хортой, хортой, үнэртэй, бохирдуулагч бодистой холихыг хатуу хориглоно.
