Желатины түүхий эдийн зах зээлийн өнөөгийн чиг хандлага ба бид хэрхэн хариу үйлдэл үзүүлж байна
Дэлхий нийтийг хамарсан тахал болон дэлхийн эдийн засгийн хямралд нэрвэгдсэн Хятад улс үхрийн арьс импортлохыг өнгөрсөн 2021 оны наймдугаар сараас зогсоосон. Үүний зэрэгцээ Хятад болон Зүүн өмнөд Азийн ихэнх арьс ширний үйлдвэрүүд үйлдвэрлэлээ зогсоожээ. Арьс ширний үйлдвэрүүд зогссон нь Хятадын желатин үйлдвэрүүдийн 95 гаруй хувь нь (үхрийн арьсны эх үүсвэр) үйлдвэрлэлээ зогсооход хүргэсэн, учир нь эдгээр үйлдвэрүүдийн түүхий эд нь арьс ширний үйлдвэрүүдийн үлдэгдэл бүтээгдэхүүнээс гардаг байв.
Аз болоход, манай үйлдвэр үхрийн гаралтай желатиныг тасралтгүй үйлдвэрлэдэг Хятад дахь цөөхөн хэдэн желатин үйлдвэр юм, учир нь манай үйлдвэр үслэг түүхий эдийг бие даан бэлтгэх боломжтой.
Гэхдээ энэ нь манай үйлдвэрийг оролцуулаад ердийн желатин үйлдвэрлэлд нөлөөлсөн хэвээр байна. Өмнө нь арьс ширний үйлдвэрүүдэд үхрийн шинэхэн арьс ширийг үйлдвэрлэлийн урсгалын шугамд оруулж, түүхий эдийг урьдчилан боловсруулах хугацаа 2 сар хүртэл үргэлжилдэг байсан. Боловсруулсан арьсаа желатин үйлдвэрлэх үйлдвэрт шилжүүлэхэд желатин боловсруулах хугацаа дахиад 10 хоног болж байгаа нь үхрийн шинэ арьс ширнээс желатин үйлдвэрлэх хугацаа 60-70 хоногийн өмнө болсон гэсэн үг.
Манай үйлдвэр хэвийн үйлдвэрлэлээ явуулах боломжтой хэдий ч хэрэглэгчдийн хүргэх хугацааг хангахын тулд түүхий эдийн урьдчилсан боловсруулалтыг 2 сар дэмжиж чадаагүй, үйлдвэрлэлийн өртгийг тооцож үзвэл энэ хоёр процессыг 15 орчим хоног хүртэл богиносгож чадна. Тиймээс одоо үйлдвэрлэсэн желатины өнгө нь бага зэрэг шаргал өнгөтэй бөгөөд дамжуулалт нь өмнөх желатинаас арай бага байна. Гэхдээ бусад дотоод параметрүүд нь өмнөх шигээ хадгалагддаг.
Дэлхий дахинд тахлын нөхцөл байдал сайжрахгүй бол түүхий эдийн хомсдол дор хаяж нэг жил үргэлжилнэ гэж бид таамаглаж байна.