би хэрэглэдэгжелатинЭнэ бүтээгдэхүүн хэрхэн гарч ирснийг би ихэвчлэн сонирхож байсан.Би үүнийг судлахад хэсэг хугацаа зарцуулахаар шийдсэн.Би маш их мэдээлэл, үнэ цэнэтэй ойлголттой болсон тул эрэл хайгуул үр дүнтэй байлаа.Желатиныг одоо болон ирээдүйд миний мэдэхгүй олон төрлийн хэрэглээ байгаа тул би та бүхэнтэй олж мэдсэнээ хуваалцахыг хүсч байна.Судалгаа, хөгжүүлэлт нь желатин гэх мэт бүтээгдэхүүнийг үргэлжлүүлэн хөгжиж, хэрэглэгчдэд үнэ цэнийг бий болгоход хэрхэн тусалж чадах нь гайхалтай юм.
Эрт эхлэл
Желатины анхны эхлэлийг эртний Египетчүүдээс харж болно.Пирамидууд болон тэдний булшнаас олдсон элитүүдийн баялагтай холбоотойгоор бид тэр соёлыг ихэвчлэн боддог.Египетчүүд өөрсдийн нөөц бололцоогоо чадварлаг байсан бөгөөд тэд хүрээлэн буй орчны халуун, элсэнд амьд үлдэх арга замыг олсон.
Желатин нь Египетийн ард түмний уургийн эх үүсвэр байсан.Энэ нь ихэвчлэн баяр ёслол эсвэл онцгой тохиолдлуудад олддог.Үүнийг дангаар нь, загас эсвэл жимстэй хамт хэрэглэж болно.Желатин нь мөн египетчүүдийн бүтээсэн янз бүрийн зүйлд зориулсан цавууны нэг хэлбэр байв.Тэд амьд үлдэхийн тулд орчиндоо байгаа зүйлээ ашигладаг гайхалтай бүтээгчид байсан.
Английн хааны ордонд желатиныг хүнсний эх үүсвэр гэж тэмдэглэсэн байдаг.Желатин гаргаж авах үйл явц тийм ч амар байгаагүй.1682 онд даралтат агшаагчийг гаргаж ирэхэд илүү хурдан бөгөөд амархан гаргаж авсан.Энэ үед жирийн хүмүүс желатиныг тогтмол хэрэглэж эхэлсэн.Энэ нь хоолны амтыг сайжруулахад тусалсан.Энэ нь хүнсний эх үүсвэрийг удаан хадгалахад тусалсан.
Желатин бүтээгдэхүүний анхны патентыг 1754 онд Англид авчээ. Дайны үед цэргүүдийг хооллож, эрүүл саруул байлгах нь маш хэцүү байсан.Желатин нь 1803-1815 онуудад агуулагдах уургийн хэмжээнээс шалтгаалан тэдний хоолны дэглэмийн нэг хэсэг байв.Желатин нь тэдэнд эрч хүч өгч, эдгэрэлтийг дэмжиж, дархлааг нь сайжруулсан.
Бие махбодид зориулсан желатин
Дайнд алба хааж буй хүмүүст желатин хэрэглэх нь маш их мэдээлэл, судалгаа шаарддаг.Желатин нь биед маш их ач холбогдолтой тул 1833 оноос нэмэлт тэжээл болгон авч эхэлсэн. Тэр үед желатин капсулыг нэвтрүүлсэн.Желатин доорх мэргэжилтнүүд тусалж чадна:
•Гэдэсний эрүүл мэндийг сайжруулна
•Эрүүл үсийг дэмжинэ
•Эрүүл хумсыг дэмжинэ
•Эрүүл арьсыг дэмжинэ
•Үе мөчний үрэвслийг багасгана
Желатин нь биед сайнаар нөлөөлдөг амин хүчлийг агуулдаг.Энэ нь уургийн хөгжлийг дэмждэг.Олон мэргэжилтнүүд желатиныг өдөр тутмын хэрэглээнд хоол хүнс эсвэл нэмэлт тэжээл болгон нэмэх нь арьсны хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг гэж үздэг бөгөөд энэ нь арьсанд маш их ач тустай байдаг.
Jell-o-ийн танилцуулга
Хамгийн алдартай желатин бүтээгдэхүүн бол Jell-o бөгөөд 1950-иад онд танилцуулагдсан.Энэ нь хямд, хийхэд хялбар байсан.Үүнээс янз бүрийн амттай амттан, хоол хийх боломжтой.Энэ цаг бол Дэлхийн 2-р дайны дараахан байсан бөгөөд хүмүүс зарцуулалтыг нь харах ёстой байв.Хот догтой вазелин эсвэл зуслангийн бяслагтай вазелинаар үйлчлэх нь тухайн үеийн гэрийн эзэгтэй нарын бие биетэйгээ хуваалцдаг нийтлэг жор байв.
Желатины ач холбогдол
Желатиныг янз бүрийн жор, амттан хийхэд ашигладаг хэвээр байна.Та олон амттай амтлагчаар санал болгодог алдартай Jell-o-г олж чадна.Дэлгүүрээс худалдаж авсан олон савласан хүнсний бүтээгдэхүүнд желатин агуулагддагийг та мэдэхгүй байж магадгүй.Энэ нь бүтээгдэхүүнийг хадгалахад тусалж, амтыг нэмнэ.Та шошгыг уншиж байхдаа үүнийг гэртээ байнга хэрэглэдэг олон зүйлээс олж мэдэх болно.
Эмийн салбарт желатин маш чухал гэдгийг би мэдээгүй.Энэ нь надад шинэ мэдээлэл байсан.Энэ нь эрүүл мэндийн ашиг тусыг дэмжихэд тусалдаг тул янз бүрийн нэмэлт тэжээл, эмүүдээс олж болно.Үүнд биеийн эдгэрэлтийг хурдасгах илүү их уураг орно.Желатин нь гэрэл зураг боловсруулах үйлдвэрлэлийн элемент гэдгийг би мэдээгүй.Бидний амьдарч буй дэлхийн хэмжээний желатин нь үнэхээр гайхалтай!
Арьс арчилгааны тос, нүүр будалт зэрэг зарим гоо сайхны бүтээгдэхүүнүүд нь желатин агуулдаг.Би ямар ч ойлголтгүй байсан бөгөөд гоо сайхны дэглэмийнхээ нэг хэсэг болгон өдөр бүр хэрэглэдэг зарим бүтээгдэхүүнийг шалгаж үзсэн.Мэдээжийн хэрэг, тэдгээрийн хэд хэдэн нь желатиныг найрлага болгон жагсаасан.Желатиныг миний мэдэхгүй байсан олон төрлийн хэрэглээ нь надад сонирхолтой юм.Би судалгаагаа эхлэхээс өмнө хоол хийх, хооллох талаас нь л мэдэж байсан.
Хэрэглэгчийн сонголт
Желатины хувьсал нь амт, чанарыг сайжруулж, үнийг боломжийн түвшинд байлгасан.Хэрэглэгчид идэх, хоол хийх, эсвэл желатин агуулсан бүтээгдэхүүн худалдан авах боломжтой желатин бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо олон тонн сонголттой байдаг.Хэрэглэгчийн хувьд бүтээгдэхүүний талаархи судалгааг дуусгах нь бидний эрх бөгөөд үүрэг хариуцлага юм.
Худалдан авсан желатин эсвэл желатин бүтээгдэхүүнээ чанарын өндөр түвшинд байлгахын тулд бүтээгдэхүүнийг харьцуулж, шүүмжийг уншиж, мэдээлэл цуглуулаарай.Дутуу дулимаг хямдхан дуураймалууд байдаг.Зарим гайхалтай үйлдвэрлэгчид стандартыг өндөр түвшинд барьсаар байгаа бөгөөд тэд үргэлж чанартай бүтээгдэхүүн нийлүүлдэг.Бүтээгдэхүүний давуу болон сул талуудыг үнэлж, бусад боломжуудтай хэрхэн нийцэж байгааг харахад их цаг хугацаа шаардагдахгүй.Худалдан авахаар шийдсэн желатин бүтээгдэхүүнээ ашиглан мөнгөө аваарай!
Төрөл бүрийн желатин бүтээгдэхүүн бэлэн байна
Ийм бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээтэй холбоотойгооржелатин үйлдвэрүйлдвэрлэл нь хэрэглэгчдийн хэрэгцээг хангасаар байна.Олон хүмүүс желатин хэрэглэхийг хүсдэг төрлийг илүүд үздэг тул энэ нь урам зоригтой юм.Энэ нь тэдний хоолны дэглэмээс шалтгаалж эсвэл шашны итгэл үнэмшлийн үр дагавар байж болно.Хэд хэдэн төрлийн желатин бүтээгдэхүүн байдаг, үүнд:
•Үхрийн желатин
•Загасны желатин
•Гахайн желатин
Үхрийн желатин
Энэхүү гель үүсгэгч бодис нь уураг дээр суурилдаг.Бүтээгдэхүүнийг амьтны эд эсээс гаргаж авдаг.Энэ нь тэдний яс, арьснаас авдаг.Энэ төрлийн желатиныг ихэвчлэн ундаа, махан бүтээгдэхүүн, уургийн бааранд хэрэглэдэг.Та үхрийн желатиныг эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн, нэмэлт тэжээл, бохьноос олох болно.Энэ нь бусад өөх тосны агентуудыг орлуулахын тулд хоол хийхэд ашиглаж болно.
Загасны желатин
Загасны желатиныг хүйтэн усны төрөл бүрийн загаснаас авдаг.Энэхүү гель үүсгэгч нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс зайлсхийдэг хүмүүст тохиромжтой сонголт юм.Гэсэн хэдий ч санал болгож буй уураг, гель үүсгэгчийн хэмжээ нь үхрийн желатинаас бага байдаг.Энэ бол шашны улмаас желатины эх сурвалжийг сонгоход анхаарах ёстой хүмүүсийн нийтлэг сонголт юм.Үүнийг ихэвчлэн гель капсул хэлбэрээр санал болгодог боловч та үүнийг нунтаг хэлбэрээр олох болно.
Гахайн желатин
Ихэнх гахайн желатиныг гахайн арьсаар хийдэг.Энэ нь алдартай бөгөөд үхрийн желатинтай бараг бүх ижил бүтээгдэхүүнээс олж болно.Үүнд ундаа, махан бүтээгдэхүүн, уургийн баар орно.Энэхүү эх үүсвэрийг түүхий коллаген их хэмжээгээр агуулдаг тул гоо сайхны бүтээгдэхүүнд ихэвчлэн ашигладаг.Тийм ч учраас олон хэрэглэгчид эрүүл мэндэд нь тусалж, хөгшрөлтийн шинж тэмдгийг бууруулахын тулд гахайн желатин агуулсан нэмэлт капсулыг сонгодог.
Шошго унших
Желатины түүх нь бат бөх суурьтай бөгөөд түүний хэрэглээ улам бүр нэмэгдэх болно.Бүтээгдэхүүн нь тодорхой төрлийн желатин агуулдаг гэж үзэхэд хялбар байдаг тул шошгыг унших нь чухал юм.Мэдээлэлтэй байх нь таны хоолны дэглэм эсвэл шашны итгэл үнэмшилд тохирохгүй хэлбэрийг санамсаргүйгээр хэрэглэхээс зайлсхийхэд тусална.
Олон төрлийн желатин бүтээгдэхүүн байгаа тул хэрэглэгчид төлбөр тооцоо хийх шаардлагагүй.Тэд өөрсдийн хүсэл сонирхол, хэрэгцээ, төсөвт тохирсон зүйлийг олж чадна.Желатин бүтээгдэхүүний урт түүхтэй, маш сайн нэр хүндтэй үйлдвэрлэгчийг сонгох нь ухаалаг хэрэг юм.Тэд хэрэглэгчдэд сонголт хийх, желатинтай маш сайн бүтээгдэхүүнийг санал болгохын тулд өөрсдийн үүргээ гүйцэтгэж байна.Цаашид ч мөн энэ үйл ажиллагаагаа үргэлжлүүлэх компаниуд юм.
Хоол хүнсэндээ желатин нэмэх нь илүү сайн мэдэрч, эрүүл мэндээ идэвхтэй байлгах сайн арга юм.Судалгаанаас харахад желатин нь хэрэглэгчдэд ашиг тусаа өгөхөд маш их ач холбогдолтой юм.Би желатины түүхийг судлах явцад олж авсан мэдээллээс болж желатин бэлдмэл хэрэглэж эхэлсэн.Бүтээгдэхүүн нь хямд бөгөөд энэ нь ямар ч насны эрүүл, аз жаргалтай байхын тулд чадах бүхнээ хийх бас нэг арга юм!
Желатины ирээдүй
Эртний Египетийн соёлын эхэн үеэс өнөөг хүртэл желатин нь өдөр тутмын амьдралын нэг хэсэг байсаар байна.Үүний хэрэглээ өсөж, салбарлаж, хэрэглэгчдэд маш олон сонголттой болсон.Тэд үүгээрээ цэлцэгнүүр, амттан, хоол хийх боломжтой.Тэд желатинаар эрүүл мэндийг сайжруулж чадна.
Судалгаа, хөгжүүлэлт үргэлжилж байгаа тул желатиныг илүү олон хүнсний бүтээгдэхүүнээс харах болно.Энэ нь аюулгүй, эрүүл сонголт гэж тооцогддог.Энэ нь бас хямд бөгөөд энэ нь үйлдвэрлэгчдэд нэмэлт зардлаа бага байлгахад тусалдаг.Эрүүл мэндийн асуудалд идэвхтэй хандах нь чухал бөгөөд ирээдүйд желатиныг эрүүл мэндийн янз бүрийн асуудалтай тэмцэх арга болгон сурталчлах болно.
Желатинтай хийгдэж буй зарим төслүүд нь байгаль орчинд илүү сайн үр дүнд хүргэдэг.Бидний мэддэг, хэрэглэх дуртай желатин ирээдүйд юу болохыг харах нь сэтгэл хөдөлгөм байх болно!Бидний ихэнх нь үүнийг бодож байснаас ч илүү их хэрэглэдэг!
Шуудангийн цаг: 2023 оны 12-р сарын 26